{ "title": "Sabores de Mi Tierra: Colaboraci\u00f3n culinaria con causa entre la sierra y el mar desde San Miguel de Allende\u00a0", "modified_at": "2025-11-12 13:03:27", "published_at": "2025-11-12 13:03:00", "url": "https://casa-hoyos.prezly.com/sabores-de-mi-tierra-colaboracion-culinaria-con-causa-entre-la-sierra-y-el-mar-desde-san-miguel-de-allende", "short_url": "http://prez.ly/zA0d", "culture": "es_MX", "language": "ES", "slug": "sabores-de-mi-tierra-colaboracion-culinaria-con-causa-entre-la-sierra-y-el-mar-desde-san-miguel-de-allende", "body": "

El próximo 20 de noviembre, Casa Hoyos abrirá las puertas de su restaurante Comité para una colaboración culinaria que celebra la riqueza de México a través de dos visiones que se encuentran entre la sierra y el Pacífico.  

Bajo el nombre “Sabores de Mi Tierra”, esta cena a cuatro manos reunirá al chef ejecutivo Miguel García, anfitrión y alma creativa de Comité, y al chef Edher Cervantes, chef ejecutivo de Palmasola en Punta Mita, en una colaboración que rinde homenaje a la diversidad del territorio mexicano. 

Ambos chefs, reconocidos por su enfoque contemporáneo y su respeto por los ingredientes locales, proponen un menú degustación que une el alma de San Miguel de Allende con la frescura del Pacífico mexicano. Esta propuesta fusionará técnicas, historias y sabores, donde cada platillo se convierte en una conversación entre mar y montaña. 

La velada comenzará al atardecer en Tonana Bar, el nuevo rooftop de Casa Hoyos. Ahí, los invitados disfrutarán de cocteles artesanales elaborados con mezcal, raicilla y licores locales, para después continuar en Comité y descubrir un recorrido culinario de cinco tiempos que combinará especialidades costeras y regionales.  

Además de ser una experiencia gastronómica excepcional, “Sabores de Mi Tierra” es un evento con causa. En colaboración con la Fundación Lokkal, organización sanmiguelense dedicada a fortalecer y profesionalizar asociaciones locales, un porcentaje de los ingresos se destinará a impulsar sus programas comunitarios. 

Será una noche para saborear, conectar y celebrar todo lo que la tierra mexicana ofrece, desde su sierra hasta su mar, en el corazón de San Miguel de Allende. 

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Detalles del evento 

RSVP: info@casahoyos.mx 

\n \n \n \n \n \n \n DESCARGA AQUÍ: CONTENIDO DE PRENSA.docx\n 26 KB\n \n
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\"Camila
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\n Camila Guijosa\n Senior Executive, Another Company\n \n
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\"Geraldine
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\n Geraldine Hernández\n Client Service Manager, Another Company\n \n
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\"Raul
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\n Raul Martinez\n Client Services Director, Another Company\n \n
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