{ "title": "Disfruta del invierno en Casa Hoyos: sabores, estancia y esp\u00edritu festivo en el coraz\u00f3n de San Miguel de Allende.\u00a0\u00a0", "modified_at": "2025-12-11 12:47:29", "published_at": "2025-12-11 12:49:00", "url": "https://casa-hoyos.prezly.com/disfruta-del-invierno-en-casa-hoyos-sabores-estancia-y-espiritu-festivo-en-el-corazon-de-san-miguel-de-allende", "short_url": "http://prez.ly/7L2d", "culture": "es_MX", "language": "ES", "subtitle": "\u00a0", "slug": "disfruta-del-invierno-en-casa-hoyos-sabores-estancia-y-espiritu-festivo-en-el-corazon-de-san-miguel-de-allende", "body": "

Este invierno, Casa Hoyos invita a vivir la temporada más esperada del año con una selección de experiencias pensadas para celebrar, reconectar y disfrutar San Miguel de Allende desde su faceta más cálida. El hotel presenta Winter Special una tarifa especial excepcionalmente accesible, disponible únicamente durante la temporada, que además ofrece upgrade a la siguiente categoría según disponibilidad y una bebida de bienvenida al llegar, la forma perfecta de iniciar una escapada invernal con sello boutique. 

La celebración continúa en COMITÉ, el restaurante insignia, con un menú navideño creado por el chef Miguel García, donde destacan reinterpretaciones festivas como el Tabulé de coliflor rostizada, el Lomo de res mechado con ciruelas pasas y bordelesa de morita, el Pavo al horno con mole negro y costra de totopo de maíz azul, y postres que evocan tradición, como el Buñuelo clásico y el Budino de chocolate con chile pasilla. La experiencia abre con un brindis de temporada: Ponche Espumoso o Vino Caliente de la Tierra, acompañados por una botana de la casa. 

Para quienes buscan tardes largas y noches festivas, Tonana Rooftop presenta una edición especial de coctelería de invierno liderada por el head bartender Maxwell Licea. La estrella de la temporada es “Decembrina”, una reinterpretación luminosa y contemporánea del tradicional ponche mexicano. Inspirado en los sabores esenciales —tejocote, manzana verde, tamarindo, jamaica y caña—. Bacardí aporta estructura, mientras Saint-Germain realza la parte floral y fresca, equilibrando la acidez del tamarindo y el matiz rubí de la jamaica. 

El resultado es un ponche depurado y brillante, presentado en una copa alargada que acentúa su carácter femenino y festivo que convierte a Decembrina en un ritual de temporada más que en un simple cóctel. 

Con propuestas para todos los sentidos—hospitalidad cálida, gastronomía de temporada y la energía vibrante de San Miguel—Casa Hoyos se posiciona como el destino ideal para cerrar el año y comenzar el siguiente con inspiración. 

Para reservar u obtener más información, consulta el sitio web. 

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\n Camila Guijosa\n Senior Executive, Another Company\n \n
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\"Geraldine
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\n Geraldine Hernández\n Client Service Manager, Another Company\n \n
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\n Raul Martinez\n Client Services Director, Another Company\n \n
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